Biscoitos da Befana ou Befanini.
A Befana ou Befanini, assim chamamos em Lucca esses biscoitos, de massa quebradiça, deliciosos mergulhados no leite, no chá e por que não também no VinSanto, mas também para comer como qualquer biscoito. Ótimo lanche para as crianças. Se colocados em um recipiente fechado, eles se mantêm por muitos dias. Ótima ideia para fazer junto com seus filhos.
- Dificuldade: Média
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 45 Minutos
- Porções: 1kg aproximadamente de Biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Epifania
Ingredientes Biscoitos da Befana ou Befanini
- 500 g Farinha
- 250 g Açúcar
- 250 g Manteiga
- 1 pacotinho Fermento em pó para doces
- 3 Ovos
- Raspas de laranja
- 1 copo pequeno Sambuca
- 1 copo pequeno Suco de laranja
- 1 pitada Sal
- 1 Gema
- Confeitos de açúcar coloridos
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Superfície para amassar
- 1 Rolo
- 8 Forminhas
Preparação Biscoitos da Befana ou Befanini
Dispor a farinha, peneirada com o fermento, em formato de fonte. Colocar no centro os ovos, açúcar e começar a amassar, adicionar depois a manteiga derretida e levemente aquecida, continuar a amassar adicionando gradualmente os outros ingredientes, deve se tornar uma massa tipo massa de torta, lisa e homogênea. Dividir a massa e estender com o rolo, fazer uma espessura de meio centímetro. Pegue as forminhas (se forem Natalinas é melhor) e corte a massa formando os biscoitos, coloque em uma assadeira com papel manteiga. Com a gema batida pincele os biscoitos e decore com os confeitos coloridos. Colocar no forno e assar por cerca de 10/12m. a 180
Notas
Um conselho, verifique os biscoitos antes dos 10 minutos porque de um forno para outro muda, eles devem estar bem dourados. Se você é guloso, pode fazer uma cobertura de chocolate amargo e despejar sobre metade do biscoito.
Um conselho, verifique os biscoitos antes dos 10 minutos porque de um forno para outro muda, eles devem estar bem dourados. Se você é guloso, pode fazer uma cobertura de chocolate amargo e despejar sobre metade do biscoito.
POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE:
Dentro da receita há links de afiliação
Se você gostou da receita, compartilhe nas suas redes sociais. Estou te esperando!!! Em breve uma nova receita!!! Inscreva-se no meu canal do YouTube para ver as video receitas.
