Os crostini de Natal com ricota e romã são uma entrada fresca e leve, cremosa e muito saborosa, crocante por fora, macia e cremosa no centro, colorida pelos grãos vermelhos, ideal para as festividades natalinas, uma entrada com um sabor decididamente outonal que você pode preparar tranquilamente para qualquer ocasião.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno, Natal
Ingredientes
- 8 fatias baguete
- 100 g ricota
- 1 fio azeite extravirgem
- q.b. grãos de romã
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- ramos funcho
Ferramentas
- 1 Assadeira
- 1 Tábua de corte
- 1 Tigelinha
- 1 Prato oval
Passos Crostini de Natal com ricota e romã
Vamos ver como preparar os crostini.
Primeiro, corte a baguete em fatias oblíquas para deixá-las um pouco alongadas, depois coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, adicione um fio de azeite e coloque no forno pré-aquecido a 200°C e asse por 5 minutos, apenas o tempo necessário para que fiquem um pouco crocantes. Em uma tigela, coloque a ricota, o sal, a noz-moscada e um fio de azeite, misture bem tudo até que fique cremoso. Quando o pão estiver pronto, retire do forno, coloque a ricota em um saco de confeitar com bico estrela e recheie as fatias de pão, polvilhe com um pouco de salsa picada e adicione os grãos de romã, sirva decorando com ramos de funcho. Leve imediatamente à mesa; se quiser prepará-los com antecedência, antes de servir, coloque-os no forno por apenas 1 minuto para que fiquem mornos.
notas
Se sobrar, conserve na geladeira por no máximo 2 dias, coberto com filme plástico, você também pode adicionar nozes picadas, fica muito bom.
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