Espaguete com creme de alcachofra e speck, um prato esplêndido e muito saboroso.
Espaguete salteado com creme de alcachofra e água do cozimento…
Servido sobre creme de alcachofra, uma pitada de pimenta, um pouco de salsinha e para dar um toque crocante, um pouco de speck tostado. Um verdadeiro deleite.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes Espaguete com creme de alcachofra e speck
- 320 g Espaguete
- q.b. Creme de alcachofra
- 2 fatias Speck
- q.b. Salsinha picada
- q.b. Pimenta e sal
Preparação do Espaguete com creme de alcachofra e speck
Primeiro, prepare o creme de alcachofra
Uma vez pronto, enquanto a massa cozinha, coloque o speck em uma frigideira quente até ficar crocante, quando estiver crocante, corte em pedacinhos.
Retire o espaguete al dente, deixando um pouco da água do cozimento. Em uma frigideira, coloque um pouco de creme de alcachofra, adicione o espaguete e a água, mexendo por um minuto. Pegue um prato e prepare uma cama de creme, coloque o espaguete por cima, polvilhe com o speck e a salsinha picada, depois uma pitada de pimenta. O speck dá um toque crocante ao prato, tornando-o mais saboroso.
Notas
A massa é boa assim, mas você pode adicionar queijo parmesão ralado à vontade.
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