Passos Fritada de abobrinha e tomatinhos

• Vamos ver como preparar a fritada.

  Antes de lavar bem as abobrinhas, as flores e os tomatinhos, corte o topo das abobrinhas deixando a parte inferior, pegue o cortador de legumes e corte as abobrinhas em rodelas segurando pela parte inferior para não se cortar, com uma faca corte também os tomatinhos em rodelas sobre uma tábua de corte, retire a parte interna das flores e corte em tiras. Em uma frigideira, despeje um pouco de azeite extravirgem e coloque no fogo, quando o óleo estiver quente, despeje as abobrinhas e cozinhe em fogo baixo, quando estiverem quase cozidas, adicione os tomatinhos e as flores, salgue e mexa continuando o cozimento, considere que os tomatinhos não precisam cozinhar muito, basta pouco para o cozimento.

  

• Enquanto isso, em um prato, coloque os ovos e bata bem com um garfo, adicione um pouco de sal, quando os legumes estiverem prontos, despeje os ovos batidos e cozinhe por alguns minutos, depois pegue um prato raso, posicione sobre a frigideira e vire segurando o prato, em seguida, despeje novamente na frigideira e cozinhe o outro lado por alguns minutos.