Lasanha ao molho de carne, um prato clássico da culinária italiana. De vez em quando, um bom prato de lasanha é necessário… para satisfazer nosso paladar. Quero dizer que, para mim, a lasanha tem que ser bem rica e macia, não pode ser seca e dura, senão não tem sabor. Preparo o molho com mais tomate para torná-lo menos seco. Capricho ao preencher as camadas, especialmente com o molho bechamel. Na bechamel coloco a noz-moscada, senão não é bechamel.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Lasanha ao molho de carne
- 250 g Massa fresca para lasanha
- q.b. Molho de carne
- q.b. Bechamel
- q.b. Queijo parmesão
Ferramentas
- 1 Assadeira
- 2 Colheres
Preparação Lasanha ao molho de carne
Vamos ver como preparar a lasanha.
Primeiramente, é preciso preparar o bechamel e o molho. A lasanha é simples de preparar quando o molho está pronto. Pegue uma assadeira retangular, faça uma primeira camada de molho, depois comece com a massa, alternando camadas de massa com molho e depois massa e bechamel, continue até 2 centímetros da borda, não mais alto porque senão durante o cozimento transborda. Na última camada, dê uma boa polvilhada de queijo parmesão. Coloque no forno pré-aquecido e asse a 180° por cerca de 25/30 minutos.
Notas
Recomendo, especialmente se preparar para o dia seguinte, colocar bastante molho e bastante bechamel, porque a massa absorve muito líquido e depois seca, se for generoso com o recheio, ficarão muito saborosas.
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