O macarrão com tomate e azeitonas simples e rápido é a clássica receita de última hora, para quem tem pouco tempo para cozinhar ou para quem está começando na cozinha. Considerando que o purê ou
a polpa de tomate e as azeitonas normalmente nunca faltam em casa. É um prato fácil e rápido enquanto coloca a água e cozinha o macarrão… prepara o molho.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes do Macarrão com tomate e azeitonas simples e rápido
- 320 g macarrão
- 600 ml polpa de tomate (Muito fina)
- 1 dente alho
- 1 ramo salsinha
- 5 colheres azeitonas verdes (Sem caroço)
- q.b. sal
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. pimenta em pó
Preparação do Macarrão com tomate e azeitonas simples e rápido
Antes de tudo, coloque para esquentar a água com sal em uma panela e, ao ferver, cozinhe o macarrão.
Enquanto isso, em uma panelinha, coloque o alho picado e um pouco de azeite e deixe dourar sem queimar, acrescente a polpa de tomate, depois as azeitonas sem caroço cortadas em rodelas, um pouco de sal e um pouco de pimenta. Misture bem, cubra com a tampa e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10/12 minutos. No final do cozimento, adicione a salsinha picada. Uma vez pronto o macarrão, salteie por um minuto junto com o molho preparado. Sirva o prato e polvilhe com um pouco de salsinha picada.
Notas
Se sobrar molho, você pode guardá-lo em um recipiente fechado na geladeira ou congelá-lo em bandejas apropriadas.
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