A massa podre receita fácil é uma das bases da confeitaria, com a qual podemos preparar muitas receitas doces e salgadas, tortas, biscoitos, tortas salgadas. A receita da massa podre é fácil e rápida de preparar.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 500g
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes massa podre receita fácil
- 200 Farinha 00
- 100 Manteiga
- 70 Açúcar
- 1 Gema
- 1 pitada Sal
- 1 colher de chá Fermento em pó para doces
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Rolo de silicone
- 1 Mesa de trabalho
Preparação massa podre receita fácil
Em uma tigela, coloque a farinha e a manteiga em temperatura ambiente, cortada em pedaços, comece a amassar, quando a manteiga começar a se misturar com a farinha, adicione o açúcar e a gema, misture bem. Transfira a massa para uma mesa de trabalho e continue amassando até formar uma bola lisa e homogênea, envolva-a em filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos. Após esse tempo, pegue a massa e use-a para várias receitas, coloque-a em uma superfície enfarinhada e estenda-a primeiro com as mãos para aquecê-la um pouco, depois use o rolo. Sua massa agora está pronta.
Notas
A massa podre é versátil, você pode fazê-la com cacau ou sem glúten. Você pode aromatizá-la como preferir, com vanilina, ou favas de baunilha, com raspas de limão ou laranja ou com várias especiarias como canela. Para uma massa mais quebradiça e macia, eu adiciono uma colher de chá de fermento, mas você pode optar por não usá-lo.
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