A pasta fit de leguminosas é um primeiro prato saudável leve e super saboroso, é uma massa rica em fibras e proteínas, é sem glúten e com 90% menos carboidratos em comparação com a massa tradicional, e imagine que uma porção de massa tem apenas 88 kcal mais as do molho. Agradeço à Fit line pela colaboração e por me presentear com esta massa deliciosa. Tem também a video receita mais fácil que isso….
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Pasta fit de leguminosas
- 70 g pasta fit line
- 2 l água
- 2 pimentões (amarelo e vermelho)
- 1 colher purê de tomate
- 1 colher azeite de oliva extravirgem
- 30 g nozes
- 50 g amêndoas sem pele
- q.b. queijo parmesão ralado
- q.b. sal
Ferramentas
- 1 Panela
- 1 Frigideira
- 1 Liquidificador de mão
Preparação Pasta fit de leguminosas
Vamos ver como preparar a pasta fit de leguminosas com pesto de pimentão.
Primeiro de tudo, coloque uma panela com água e sal no fogo. Enquanto isso, limpe e lave bem o tomate e os pimentões, corte tudo em pedaços, em uma panela coloque o azeite e assim que estiver quente, coloque os pimentões, o tomate e o sal, cozinhe por cerca de 10 minutos, apenas o tempo suficiente para amolecerem um pouco. Depois despeje no copo do liquidificador, adicione as nozes e as amêndoas e bata bem até obter um belo creme.
Quando começar a ferver, despeje a massa e deixe cozinhar, quando estiver quase pronta, em uma frigideira despeje o creme preparado e aqueça a frigideira, escorra a massa e junte ao creme, adicione uma boa quantidade generosa de queijo parmesão ralado, misture bem até que a massa esteja bem temperada, agora está pronta para ser servida! Bom apetite!
notas
A pasta fit, se sobrar, deve ser armazenada na geladeira em um recipiente fechado, basta aquecê-la por alguns minutos.
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