O peito de frango assado ao perfume de louro é um segundo prato simples, cozinha sozinho e você nem precisará se esforçar. Graças aos aromas de alho, orégano e louro, será um segundo prato delicado, mas ao mesmo tempo muito saboroso e perfumado. O frango é uma carne muito versátil, podemos de fato preparar muitos pratos diferentes.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes peito de frango assado ao perfume de louro
- 500 g Peito de frango
- 2 dentes Alho
- 3 folhas Louro
- q.b. Orégano
- Meia taça de vinho branco
- q.b. Azeite extravirgem
- q.b. Sal
Ferramentas
- 1 Panela
- 1 Faca
- 1 Tábua de Corte
Preparação peito de frango assado ao perfume de louro
Vamos ver como preparar o peito de frango assado.
Primeiro de tudo, retire o excesso de gordura e os ossinhos, divida-o ao meio e massageando com as mãos adicione sal e orégano.
Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho, em seguida, adicione o peito de frango, deixe dourar de ambos os lados e adicione as folhas de louro.
Despeje o vinho branco e deixe evaporar, uma vez evaporado, continue então a cozedura em fogo baixo com uma tampa, se formará um belo molho, se achar que está secando muito, adicione um pouco de água ou um pouco mais de vinho. Uma vez cozido, antes de cortar em fatias, deixe descansar por 5 minutos sem tampa. Eu garanto que será uma delícia.
Notas
O peito de frango pode ser acompanhado com qualquer tipo de verdura ou legume. Se sobrar, conserve na geladeira coberto com filme plástico para alimentos ou simplesmente na sua panela de cozimento com uma tampa, por no máximo 24 horas, bastará depois aquecer por alguns minutos.
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