A rosca de laranja com glacê sem manteiga
é um bolo bem fofinho, muito gostoso, aromatizado com laranja e coberto por um glacê também de laranja, é uma verdadeira delícia. É muito fácil de preparar e leva ingredientes simples, com óleo no lugar da manteiga, por isso é perfeita também para quem tem intolerância à lactose.
Ótima para o café da manhã ou para o lanche da tarde, deliciosa também depois do jantar.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 35 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Outono, Inverno
Ingredientes
- 300 g farinha 00
- 100 ml óleo de girassol
- 150 g açúcar
- 100 ml suco de laranja (cerca de 2 laranjas)
- 1 limão (raspa)
- 2 ovos
- 1 sachê fermento em pó para bolos
- 200 g açúcar de confeiteiro
- a gosto suco de laranja
Utensílios
- 1 Tigela
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Forma para rosca
Preparação
Vamos ver como preparar a rosca de laranja com glacê sem manteiga.
Em uma tigela coloque os ovos e o açúcar refinado, misture bem com um batedor elétrico, acrescente o suco de laranja espremido, a raspa raladinha e o óleo, sempre misturando bem.
Adicione aos poucos a farinha e o fermento peneirados.
Despeje em uma forma para rosca untada e enfarinhada, leve ao forno já aquecido e asse por cerca de 35/40 minutos a 180°.
Vamos preparar o glacê.
Peneire o açúcar de confeiteiro em uma tigela, junte aos poucos o suco de laranja, mexendo bem até obter a consistência desejada; atingida a densidade, decore a rosca com o glacê de laranja.
Notas
A rosca de laranja com glacê sem manteiga pode ser enriquecida com gotas de chocolate meio amargo. Se você é fã do sabor de laranja, pode aumentar a quantidade de raspas.
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