Preparo salada de frutos do mar com pimentões e cebolas

• Vamos ver como preparar a salada de frutos do mar.

  Primeiro, lave bem as lulas e os polvos, corte as lulas em tiras finas formando anéis e os tentáculos em pedaços pequenos, cozinhe em água fervente com sal por cerca de 10/15 minutos, à parte cozinhe os polvos limpos por pelo menos 25/30 minutos, eu não os cortei porque eram pequenos. Enquanto isso, limpe os mexilhões retirando a barba e quaisquer impurezas da casca, lave-os bem, coloque-os em uma panela grande com um pouco de água, o dente de alho, um pouco de salsinha picada e um fio de azeite, cubra com uma tampa e cozinhe até que todos se abram, na metade da cocção adicione o vinho, se alguns permanecerem fechados, eu os descarto, quando estiverem prontos, retire a casca e reserve, se sobrar um pouco de caldo, deixe-o para temperar a salada. Branqueie o kani kama e depois corte-o em pedaços. Limpe os pimentões, lave bem e corte em tiras pequenas, corte também a cebola em fatias, em outra panela coloque um fio de azeite, os pimentões e a cebola e salteie por alguns minutos até que murchem um pouco. Quando tudo estiver pronto, coloque todos os ingredientes em uma saladeira, tempere com azeite, sal e pimenta e adicione mais salsinha picada. Se gostar quente, sirva imediatamente, caso contrário, deixe descansar por meia hora, se não estiver quente, está bom à temperatura ambiente, caso contrário, coloque na geladeira.