O sorvete de creme sabor clássico é o sorvete mais amado tanto por adultos quanto por crianças, para um lanche fresco ou para a sobremesa de colher muito deliciosa e é fácil de preparar.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 6 Horas
- Tempo de preparação: 40 Minutos
- Porções: 6Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 700 ml leite integral
- 300 ml creme de leite fresco líquido
- 180 g açúcar
- 5 Gemas de ovo
- 1 vagem de baunilha
Preparo do Sorvete de creme sabor clássico
Vamos ver como preparar o sorvete.
Primeiro aqueça em uma panela o leite junto com o creme de leite e as sementes de baunilha que você retirou da vagem e leve à fervura. Enquanto isso, em uma tigela, bata os ovos com o açúcar; assim que o leite ferver, retire do fogo e despeje sobre os ovos batidos e misture bem, depois volte ao fogo em chama baixa por 5 minutos, deve engrossar levemente. Depois, transfira a mistura obtida para uma forma apropriada e coloque no freezer por uma noite ou pelo menos por 8 horas; em seguida, corte em pedaços e bata com um mixer, depois coloque novamente no freezer por cerca de 6 horas.
notas
O sorvete de creme se conserva no freezer em recipientes apropriados, é uma ótima base para outras receitas; você pode adicionar cerejas em calda ou morangos, ou pode servir o sorvete junto com uma fatia do seu bolo preferido, panetone, colomba, bolos clássicos e tudo o que você ama.
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