Torta de ricota e gotas de chocolate, um doce fácil de preparar com um sabor delicado, mas muito delicioso… diria que é uma verdadeira tentação… Uma torta adequada para qualquer ocasião, mas ideal para a Páscoa ou para o Natal.

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 8 pessoas
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Natal, Todas as estações

Ingredientes Torta de ricota e gotas de chocolate

500 g ricota de ovelha (ou vaca)
120 g açúcar
2 ovos
raspas de limão
q.b. gotas de chocolate
200 g farinha 00
120 g manteiga (Temperatura ambiente)
70 g açúcar
1 gema
raspas de limão
1 colher de chá fermento em pó para bolos
1 pitada sal

Utensílios

1 Tigela Tigela
1 Forma

Preparação Torta de ricota e gotas de chocolate

Primeiro, prepare a massa folhada e deixe descansar por meia hora. Enquanto isso, em uma tigela, coloque a ricota e o açúcar, mexa bem, adicione os ovos e as raspas de limão, sempre mexendo bem. Pegue uma forma, unte e enfarinhe, pegue a massa folhada, corte uma porção e reserve, estenda a massa na forma, cerca de meio centímetro de espessura também para as bordas e as bordas com pelo menos dois centímetros de altura. Faça furos com um garfo, despeje o creme sobre a massa, adicione as gotas de chocolate por cima. Pegue a massa restante, estenda e faça as decorações que preferir. Asse a 180° por cerca de 30/35 minutos.