Sabe como fazer o açúcar de confeiteiro rápido em casa? É uma receita muito simples, será necessário apenas dois ingredientes: açúcar refinado e amido de milho. O açúcar de confeiteiro que compramos normalmente nos supermercados tem uma consistência pulverulenta muito fina e esta receita é bastante similar. É geralmente usado para decorar bolos e doces. Eu tinha me esquecido de comprá-lo e aproveitei para fazer em casa, até porque precisava dele para decorar os cones de chocolate e qual a melhor maneira? O açúcar de confeiteiro feito em casa também pode ser aromatizado com diferentes essências, como limão, laranja ou pode ser feito com açúcar mascavo, embora com açúcar mascavo a consistência não será a mesma. Você pode também adicionar meio pacote de vanilina ou as sementes de uma fava de baunilha. O açúcar de confeiteiro pode ser polvilhado sobre:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: para várias preparações
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes para preparar o açúcar de confeiteiro rápido em casa
- 100 g açúcar refinado
- 4 g amido de milho (maizena)
Ferramentas
- Liquidificador
- Balança de alimentos
Passos para realizar o açúcar de confeiteiro rápido em casa
Para preparar o açúcar de confeiteiro, primeiro pegue o açúcar branco refinado e coloque-o em um liquidificador com lâminas junto com o amido de milho. Bata várias vezes para obter uma consistência farinácea sem cristais de açúcar. Se possível, use o açúcar refinado mais fino. Dessa forma, levará menos tempo para criar o açúcar de confeiteiro.
Seu açúcar de confeiteiro já está pronto para ser usado. Você pode aromatizá-lo como preferir, com limão, laranja, vanilina ou deixá-lo assim.
Conservação e dicas
Você pode conservar o açúcar de confeiteiro por um período de tempo bastante longo em um pote de vidro, limpo e seco, longe de umidade e fontes de calor.
Você pode conservar o açúcar de confeiteiro por um período de tempo bastante longo em um pote de vidro, limpo e seco, longe de umidade e fontes de calor.
