O alho-poró na frigideira com azeitonas e alcaparras é um acompanhamento fácil, rápido, saboroso e é preparado em pouco tempo, em apenas 7 minutos. Você vai precisar de pouquíssimos ingredientes: alho-poró, azeitonas pretas e alcaparras dessalgadas. É perfeito para acompanhar pratos de carne ou peixe. O alho-poró é perfeito para quem deseja manter a dieta, pois tem poucas calorias, é fácil de digerir e é delicado. É rico em fibras, vitaminas e minerais. Além disso, é diurético, ideal para combater a retenção de líquidos. Se você gosta de alho-poró, pode experimentar também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes para fazer alho-poró com azeitonas e alcaparras
- 1 alho-poró (pequeno)
- 8 azeitonas pretas
- 8 alcaparras (dessalgadas)
- q.b. pimenta-do-reino
- q.b. sal
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
Ferramentas
- 1 Tábua de corte
- Frigideira
- Faca
Passos para fazer alho-poró na frigideira com azeitonas e alcaparras
Para preparar o alho-poró na frigideira com azeitonas e alcaparras, primeiro lave bem o alho-poró, corte o alho-poró removendo as folhas externas, a parte mais dura do fundo e as raízes. Corte-o ao meio e depois em tiras no sentido do comprimento, para obter tiras finas de alho-poró. Em uma frigideira, refogue cerca de 2 colheres de azeite de oliva extra virgem não rasas com as azeitonas pretas e as alcaparras dessalgadas por apenas 1 minuto, depois adicione o alho-poró, misture tudo e cozinhe por cerca de 7 minutos, mexendo de vez em quando.
Por fim, ajuste o sal e a pimenta-do-reino, misture e sirva imediatamente o seu alho-poró com azeitonas e alcaparras. É simples, mas muito saboroso.
Conservação e dicas
Você pode conservar o alho-poró com azeitonas e alcaparras na geladeira por um dia.
Se preferir um sabor mais intenso, pode adicionar alho ou pimenta a gosto.
Se desejar, adicione mais azeitonas e alcaparras.
