Os anéis de cebola empanados com pão ralado na airfryer são um clássico, perfeitos para acompanhar um aperitivo ou servir como entrada; simples, rápidos e ideais para quem busca a mistura perfeita entre leveza e crocância. Esses anéis de cebola passam primeiro por uma massa e depois por pão ralado, sem ovo nem leite. São deliciosos e ótimos para acompanhar hambúrguer e batatas! O cozimento na airfryer vai dar aquela textura crocante realmente impressionante, mas sem deixar pesado por não serem fritos. Ajuste as quantidades conforme o apetite: se for apenas um acompanhamento serve para 2 pessoas, mas se estiverem com muita fome dá para comer só eles. Se você gosta de cebola, deixo aqui outras receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Tempo de cozimento: 10 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura na airfryer
- Culinária: Italiana
Ingredientes para preparar os anéis de cebola empanados com pão ralado na airfryer
- 1 cebola dourada (média/grande)
- 60 g farinha 00
- 10 g maizena (amido de milho)
- 100 ml água
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. páprica doce
- q.b. azeite extravirgem
Ferramentas
- Fritadeira (airfryer)
- Tábua de cortar
- Faca
- Pegador
- Prato
- Batedor de mão
Passos para fazer os anéis de cebola empanados com pão ralado na airfryer
Para preparar os anéis de cebola empanados com pão ralado na airfryer, primeiro limpe bem a cebola dourada de tamanho médio/grande e corte-a em fatias com cerca de 1 cm de espessura. Depois, separe cuidadosamente os anéis para que não quebrem. Agora prepare a massa com farinha 00, maizena, sal, pimenta, água e uma pitada de páprica doce; se preferir mais sabor, pode usar páprica defumada, mas isso vai alterar o sabor final. Misture bem os ingredientes com um batedor de mão. Em outro prato coloque o pão ralado e uma pitada de sal. Pensei em fazer uma empanagem simples sem leite nem ovo. Comece então a passar todos os anéis de cebola primeiro na massa e depois no pão ralado.
Coloque os anéis prontos em um prato. Agora disponha-os na cesta da airfryer e borrife um pouco de azeite extravirgem por cima. Cozinhe os anéis na airfryer a 190 graus por cerca de 10 minutos. Na metade do tempo vire-os para garantir um cozimento uniforme.
Sirva os anéis imediatamente, macios por dentro e crocantes por fora! Perfeitos para acompanhar seu molho preferido. Eu servi com um molho barbecue.
Conservação e dicas
Você pode conservá-los por um ou dois dias na geladeira em um recipiente hermético, mas recomendo consumi-los logo para manter a crocância. Espere que esfriem antes de fechar o recipiente, caso contrário irá se formar condensação e a crocância típica da airfryer será perdida.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso empaná-los na ordem farinha, ovo e pão ralado em vez disso?
Sim, claro, você também pode usar o método clássico de empanar com farinha, ovo e pão ralado. A empanagem ficará mais firme.
