Os bocadinhos de peito de peru ao curry e cúrcuma são um segundo prato perfeito para um almoço ou jantar um pouco diferente do de sempre. Esses bocadinhos deliciosos ficam bem macios e suculentos e combinam muito bem com este molho fantástico de curry e cúrcuma, colorido e perfumado. Prepare, se quiser, arroz basmati para acompanhar, mas digo que fica delicioso também sozinho! Ou, no lugar do arroz, você pode acompanhar com cuscuz. Se você gosta de receitas com peru, pode experimentar também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 12 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes para preparar os bocadinhos de peito de peru ao curry e cúrcuma
- 400 g peito de peru
- 1 colher (sopa) curry (rasa)
- 1 colher (chá) cúrcuma em pó (rasa)
- Meia cebola dourada
- a gosto azeite extravirgem
- a gosto farinha 00
- 150 ml leite integral
Utensílios
- Frigideira
- Prato
- Colher
- Colher de chá
Passos para fazer os bocadinhos de peito de peru ao curry e cúrcuma
Para preparar os bocadinhos de peito de peru ao curry e cúrcuma, comece pegando os pedaços de peito de peru; se estiverem muito grandes, corte-os em pedaços menores para que cozinhem de maneira uniforme. Corte meia cebola dourada em pedaços pequenos. Enquanto isso, passe os bocadinhos na farinha 00. Agora pegue uma frigideira grande, coloque um pouco de azeite extravirgem e refogue levemente a cebola, adicione os bocadinhos e doure bem por cerca de 5 minutos. Coloque o leite integral em um copo e junte 1 colher (sopa) rasa de curry e 1 colher (chá) rasa de cúrcuma, misture bem e despeje sobre a carne, salgue, abaixe o fogo e cozinhe a carne por mais cerca de 5 a 7 minutos, mexendo de vez em quando.
A carne deve ficar macia e bem cremosa. Seus bocadinhos estão prontos para serem apreciados!
Conservação e dicas
Você pode conservar os bocadinhos de carne na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 2 dias.
Se quiser que fiquem mais saborosos, pode acrescentar mais curry.
Se não quiser usar leite integral, pode usar leite de coco.
Você pode fazer esse prato tanto com peru quanto com frango.
