O bolo com ricota e geleia sem manteiga é um bolo muito macio, saboroso, sem manteiga, perfeito para o café da manhã ou para o lanche, ótimo também para crianças. Em cima do bolo você pode colocar a geleia que mais gosta, eu, por exemplo, coloquei geleia de pêssegos. A geleia ficará bonita e macia na superfície, vai derreter na boca! Se você gosta de receitas com ricota, pode experimentar também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para preparar o bolo com ricota e geleia sem manteiga
- 280 g farinha 00
- 250 g ricota
- 80 ml óleo de milho
- 120 g açúcar
- 4 ovos (médios)
- 8 g fermento em pó para doces
- q.b. geleia
Ferramentas
- Forma
- Batedor manual
- Tigela
Passos para fazer o bolo com ricota e geleia sem manteiga
Para preparar o bolo com ricota e geleia sem manteiga, primeiro coloque em uma tigela grande a ricota e o açúcar, trabalhe bem com um batedor manual. Deve virar um creme. Adicione agora 1 ovo de cada vez e incorpore bem. Em seguida, adicione o óleo de milho e misture novamente. Por fim, adicione a farinha 00 e o fermento em pó para doces.
Misture bem até obter uma massa lisa e homogênea. Enquanto isso, pré-aqueça o forno estático a 180 graus. Pegue agora uma forma de 20 cm, unte e enfarinhe, ou unte com manteiga e enfarinhe como for mais conveniente. Despeje a geleia na superfície do bolo, eu escolhi geleia de pêssegos, mas você pode escolher a que preferir e asse a 180 graus por cerca de 40 minutos. Se possível, sempre faça o teste do palito, para verificar se o bolo está assado. Retire do forno e deixe esfriar.
Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro. Seu bolo está pronto para ser saboreado!
Conservação e dicas
Você pode conservar o bolo sob uma cúpula de vidro para doces por alguns dias.
Você pode colocar a geleia que preferir.
