O bolo margarida macio de limão é um doce assado perfeito para o café da manhã ou para o lanche. É um bolo perfumado de limão, macio, não fica seco e não precisa necessariamente ser um bolo para molhar. Lembra um pouco os bolos da vovó, feitos em casa com amor. Prepara-se rapidamente, à mão com a batedeira elétrica ou com a planetária. Os ingredientes que você vai precisar: ovos, farinha, maisena, fermento, manteiga, vanilina, leite, essência de limão e açúcar. O bolo pode formar uma ranhura na superfície; isso significa que cresceu bem e formou uma bela cúpula. O bolo pode ser consumido assim, digamos natural, ou pode ser recheado. Se você gosta de bolos, pode também experimentar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para preparar o bolo margarida macio de limão
- 3 ovos (médios)
- 130 g farinha 00
- 90 g maisena
- 100 g manteiga
- 120 g açúcar
- 8 g fermento em pó para bolos
- 100 ml leite integral
- 1 sachê vanilina
- 1 frasco essência de limão
Utensílios
- Forma
- Batedeira elétrica
Passos para preparar o bolo margarida macio de limão
Para preparar o bolo margarida macio de limão, antes de tudo deixe a manteiga fora da geladeira para que ela fique em ponto de pomada. Para esta receita usei a batedeira elétrica, mas se preferir pode usar a planetária. Quebre os ovos em uma tigela grande, acrescente o açúcar e a manteiga em ponto e bata bem a mistura por um tempo até que fique bem espumosa e clara. Em seguida adicione o leite integral e bata mais um pouco com as batedeiras. Agora peneire a farinha, a maisena, o fermento em pó para bolos e o sachê de vanilina. Acrescente tudo à mistura. Para finalizar, adicione o frasco de essência de limão para dar ainda mais perfume.
Preaqueça o forno estático a 180 graus. Pegue agora uma forma com 20 cm de diâmetro e unte e enfarinhe ou unte com óleo e enfarinhe. Eu prefiro untar com óleo e enfarinhar a forma. Despeje a massa e leve ao forno. Asse o bolo por cerca de 40 minutos. Faça sempre o teste do palito para ver se o bolo está assado.
Retire do forno, deixe esfriar antes de desenformar. Depois sirva seu bolo margarida macio de limão.
Conservação e dicas
Você pode conservar o bolo margarida macio por um par de dias sob uma cúpula de vidro.
Se quiser um bolo ainda mais perfumado de limão, aconselho também adicionar a raspinha de limão não tratado.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso substituir o leite por óleo?
Sim, claro.
