As couves-de-bruxelas e speck na frigideira são um acompanhamento realmente saboroso e apetitoso, muito equilibrado no sabor, de fato encontramos as couves mais delicadas e o sabor, ao contrário, decidido e defumado do speck. O speck pode ser colocado em cubos, em palitos ou em tiras como eu fiz. São perfeitos para combinar com um bom prato de peixe ou carne. Eu os combinaria bem com estes pratos principais:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 2 pessoas
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana

Ingredientes para preparar as couves-de-bruxelas com speck na frigideira

350 g couve-de-bruxelas
100 g speck em fatias
1 chalota (grande)
q.b. azeite extravirgem
q.b. pimenta preta

Ferramentas

Panela
Tábua de corte
Faca
Escorredor

Passos para fazer as couves-de-bruxelas com speck na frigideira

Para preparar as couves-de-bruxelas com speck na frigideira, primeiro limpe bem as couves. Remova a base e as folhas externas danificadas ou amareladas e lave bem. Em seguida, corte-as ao meio. Agora, pegue uma panela grande e leve para ferver água e sal grosso. Cozinhe as couves por cerca de 10 minutos.
Enquanto isso, limpe a chalota removendo a casca externa e corte-a finamente. Prepare também o speck cortado em tiras, eu usei speck fatiado, então muito fino, mas se preferir, você pode optar por speck em cubos ou em palitos.
Quando estiverem cozidas, escorra as couves. Se desejar, pode usar a mesma frigideira ou pegar uma frigideira antiaderente e adicionar um fio de azeite extravirgem, doure a chalota e o speck juntos por alguns minutos (assim o speck ficará crocante). Agora adicione as couves, sal e pimenta a gosto e deixe dourar por cerca de 5 minutos. As suas couves estão