A couve negra na frigideira é um ótimo acompanhamento saudável, saboroso e delicioso. Sua característica é ser de uma cor verde muito escura e é riquíssima em vitaminas A, B, C, E e ácido fólico. Além disso, é um anti-inflamatório natural e ajuda nosso corpo a se desintoxicar. A couve negra pode ser preparada na frigideira, como neste caso, ou no forno. A primeira coisa a fazer é limpá-la bem, lavar as folhas e eliminar o talo central. A preparação é muito simples. Deixo abaixo a receita do procedimento. Se quiser algumas ideias de acompanhamentos saborosos, experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Inverno, Primavera
Ingredientes para preparar a couve negra na frigideira
- 300 g couve negra
- Meia cebola branca
- q.b. azeite extravirgem de oliva
- q.b. pimenta preta
Ferramentas
- Frigideira
Passos para preparar a couve negra na frigideira
Para preparar a couve negra na frigideira, primeiro limpe a couve negra. Lave bem as folhas individualmente e depois elimine o talo central. Corte-a agora em tiras não muito finas. Corte também uma cebola branca em pedacinhos. Pegue uma frigideira antiaderente e deixe-a dourar com azeite extravirgem de oliva por alguns minutos. Agora adicione a couve negra e cerca de meio copo de água para que cozinhe bem. Quando estiver cozida, salgue e apimente a gosto. Se quiser, pode adicionar outras especiarias a gosto, eu adicionei uma pitada de cúrcuma. Cozinhe tudo por cerca de 5 a 7 minutos.
Coloque a sua couve negra em uma tigela ou prato e, para finalizar, adicione uma pitada de pecorino romano. Sua couve negra na frigideira está pronta para ser servida, perfeita para acompanhar carne ou peixe!
Conservação e conselhos
Você pode conservar a couve negra cozida em um recipiente hermético na geladeira por um dia.
Se quiser um toque a mais de sabor, pode adicionar outras especiarias como curry ou cúrcuma.
Se preferir, pode adicionar grana ou parmesão no lugar do pecorino romano no final do cozimento.
