Passos para realizar os dedos de bruxa

• Para preparar os dedos de bruxa, primeiro prepare a massa amanteigada usando a manteiga fria da geladeira e os ovos em temperatura ambiente. Na tigela da batedeira, coloque a farinha 00, a manteiga em pedaços, o açúcar, uma pitada de sal e, por fim, os 2 ovos. A massa começará a ficar bastante compacta. Transfira a massa para uma bancada e compacte-a uniformemente com as mãos. Quando obtiver uma massa lisa, envolva-a com filme plástico e coloque-a para descansar na geladeira por 30 minutos.

• Após os 30 minutos de descanso, pegue a massa amanteigada e corte-a primeiro em pedaços e depois forme bastões do tamanho de um dedo. Polvilhe a bancada com farinha e comece a criar os rolinhos, pressionando com um dedo para colocar a amêndoa que formará a unha. Pressione também ligeiramente as bordas com os dedos para formar os nós dos dedos e, com uma faca, crie as rugas dos dedos.

• Quando estiverem prontos, coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e transfira a assadeira para a geladeira por cerca de 15 minutos (isso ajudará a garantir que os dedos mantenham a forma original). Enquanto isso, pré-aqueça o forno estático a 180 graus e asse os dedos de bruxa por 20 minutos, eles não devem ficar muito cozidos.

  

• Quando os biscoitos estiverem prontos, retire-os do forno e deixe-os esfriar antes de servir. Para torná-los ainda mais saborosos e assustadores, adicione geleia de morango ou de frutas vermelhas. Os dedos estão prontos para serem comidos!