O espaguete com almôndegas de peru é um prato principal completo, é um prato único, muito gostoso e saboroso. Primeiro, as almôndegas são cozidas no molho e, em seguida, o espaguete é adicionado para dar sabor. As almôndegas devem ser pequenas. É um prato perfeito para um almoço de domingo, para um prato de festas ou mesmo para um almoço em companhia. Na Itália, não é um prato que é frequentemente preparado, mas sim um prato típico dos Estados Unidos, e é o famoso prato spaghetti with meatballs. Se você gosta de almôndegas, pode também experimentar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes para preparar o espaguete com almôndegas de peru
- 250 g espaguete
- 200 g carne moída de peru
- 2 colheres pecorino
- 1 ovo
- 4 colheres farinha de rosca (Rasas)
- Meia cebola roxa
- q.b. sal
- 500 ml molho de tomate
- q.b. salsinha picada
- q.b. pimenta-do-reino
Ferramentas
- Tigela
- Frigideira
- Panela
Passos para preparar o espaguete com almôndegas de peru
Para preparar o espaguete com almôndegas de peru, primeiro faça as almôndegas. Em uma tigela grande, coloque a carne moída de peru, uma pitada de sal e uma pitada de pimenta-do-reino, o ovo inteiro, 4 colheres rasas de farinha de rosca e a salsinha picada, e misture bem com as mãos até obter uma massa compacta. Agora é hora de fazer as almôndegas pequenas. Em uma frigideira grande, coloque azeite de oliva extra virgem, a cebola roxa previamente cortada em pedaços, deixe fritar por um minuto, depois adicione as almôndegas e deixe dourar por alguns minutos de cada lado.
Em seguida, adicione o molho de tomate, se necessário adicione um pouco de água, sal e pimenta a gosto e cozinhe tudo em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Enquanto as almôndegas cozinham, coloque uma panela com água e sal no fogo, deixe ferver e quando estiver fervendo, adicione o espaguete. Cozinhe pelo tempo indicado na embalagem, depois escorra e coloque diretamente na frigideira com o molho e as almôndegas para dar sabor. Atenção, mexa delicadamente para não quebrar as almôndegas.
Seu espaguete com almôndegas de peru está pronto para ser saboreado!
Conservação e dicas
Você pode conservar o espaguete na geladeira por no máximo dois dias, mas a dica é consumir o prato imediatamente.
Para fazer as almôndegas, você pode usar farinha de rosca ou pão amanhecido.
Se quiser almôndegas ainda mais saborosas, pode adicionar ervas aromáticas e páprica.
Se não gosta do sabor mais forte do pecorino, pode optar por parmesão, ou usar uma parte de parmesão e uma parte de pecorino.
