Os filés de frango empanados são um segundo prato realmente delicioso. São simples, rápidos, muito saborosos, com uma crosta crocante e a carne muito macia. São um dos pratos preferidos de adultos e crianças, especialmente acompanhados de deliciosas batatas fritas! São necessários realmente poucos ingredientes, farinha, ovos e farinha de rosca para a empanadura e, claramente, o peito de frango. Eu preferi comprar fatias finas de peito de frango. Se quiser, à empanadura clássica, você pode adicionar parmesão para deixar a carne ainda mais saborosa. Aqui estão algumas ideias para segundos pratos:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4 pessoas
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana

Ingredientes para preparar os filés de frango empanados

300 g peito de frango (em fatias finas)
2 ovos (médios)
q.b. farinha 00
q.b. farinha de rosca
1 pitada sal
q.b. azeite de oliva extra virgem

Ferramentas

Frigideira

Passos para fazer os filés de frango empanados

Para preparar os filés de frango empanados, primeiro prepare a empanadura. Bata os ovos em um prato ou tigela com 1 pitada de sal usando um garfo, se quiser, pode adicionar uma pitada de pimenta-do-reino. Pegue outro prato e coloque a farinha 00 e em outro a farinha de rosca. Passe agora cada fatia de peito de frango primeiro na farinha 00, depois no ovo e, por fim, na farinha de rosca.
Pegue uma frigideira antiaderente grande, despeje azeite de oliva extra virgem ou óleo de sementes e deixe dourar a carne por alguns minutos de cada lado, até dourar. Escorra e deixe escorrer o excesso de óleo colocando as fatias de carne sobre papel toalha.
Você pode acompanhar os filés com batatas fritas ou com um acompanhamento de vegetais grelhados, por exemplo.