Sempre pensei que os gnocchi só poderiam ser feitos com batatas, mas um dia, vendo minha mãe prepará-los, pensei em prepará-los também para minha família.
Esses gnocchi de água Monsieur Cousine são gnocchi de apenas água e farinha, muito simples, mas acima de tudo, muito rápidos de preparar! Uma daquelas receitas que você pode fazer quando não tem muito tempo disponível 🙂
Desta vez, quis prepará-los com o robô de cozinha que tenho em casa, o Monsieur Cousine Connect. Para a massa, usei o robô e depois estendi a massa na bancada de trabalho e criei rolinhos bonitos e dei forma aos gnocchi. Para o molho, você pode decidir o que mais gosta! Neste caso, temperei-os com tomate e orégano, simples, mas deliciosos!
Se quiser, pode experimentar outras receitas com o Monsieur Cuisine Connect:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes para preparar os gnocchi de água Monsieur Cousine
- 400 g Farinha 0
- 400 g Água
- q.b. Sal
Ferramentas
- Robô de cozinha Monsieur Cousine
Preparação dos gnocchi de água
Primeiro, para preparar os gnocchi de água, coloque no copo a água e o sal, com 4 minutos de modo, 100 graus a velocidade 1.
Depois, adicione a farinha peneirada por 20 segundos a velocidade 4 e, finalmente, transfira a massa para uma superfície de trabalho bem enfarinhada e continue a trabalhar a massa à mão.
Forme os gnocchi fazendo rolinhos e deixe-os descansar por cerca de 20 minutos. Cozinhe-os em água salgada e depois tempere-os com tomate e orégano ou como preferir. Devo dizer que os gnocchi ficaram bem compactos e não muito macios.
