A lasanha com abobrinha presunto e provolone é um prato principal fácil, não leva muito tempo para prepará-la e vai transformar o seu dia. São muito boas, ótima a combinação de presunto cozido com abobrinha e aquele toque doce do provolone, são saborosas e cremosas graças ao molho bechamel. Além do molho bechamel e do provolone, adicionei mussarela para deixar tudo ainda mais derretido. A lasanha é realmente boa com qualquer combinação! Se você quiser mais ideias para lasanhas saborosas, pode tentar também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para preparar a lasanha com abobrinha presunto e provolone
- 3 abobrinhas
- 1 pacote massa de lasanha (finas)
- 130 g mussarela (ralada)
- 165 g provolone
- 200 g presunto cozido
- a gosto sal
- a gosto Grana Padano ralado
- 1 l leite integral
- 100 g manteiga
- 100 g farinha de trigo 00
- 1 pitada sal
- a gosto noz-moscada
Ferramentas
- Forma para forno
- Batedor de mão
- Mandolina
- Tábua de corte
- Faca
- Colher
- Panela
Passos para fazer a lasanha com abobrinha presunto e provolone
Para preparar a lasanha com abobrinha presunto e provolone, primeiro prepare o molho bechamel. Derreta a manteiga em uma panela, adicione agora a farinha de trigo 00 e misture com a ajuda de um batedor de mão e, quando tiver obtido uma consistência lisa e homogênea, pode adicionar o leite integral, aos poucos, continuando a misturar. Tempere o molho bechamel com sal e noz-moscada e deixe engrossar, não deve ficar nem muito líquido nem muito denso. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 8 minutos.
Coloque agora o molho bechamel em uma tigela e cubra com filme plástico para evitar a formação de uma película por cima. Comece agora a lavar e secar as abobrinhas, retire as extremidades e, com a ajuda da mandolina, corte as abobrinhas em fatias finas. Se não tiver mandolina, pode usar um descascador de batatas comum. Agora já pode começar a montar a lasanha. Enquanto isso, comece a pré-aquecer o forno estático a 180 graus. Na forma para forno, coloque no fundo algumas colheres de molho bechamel, adicione as folhas de lasanha, por cima coloque um pouco de molho bechamel, as fatias de abobrinha, por cima as fatias de presunto, o provolone, a mussarela e por cima o Grana Padano ralado.
Faça assim todas as camadas até a última, por cima deve-se colocar apenas o molho bechamel restante e uma pitada de Grana Padano ralado. Agora coloque a lasanha no forno a 180 graus e asse por 30 minutos em forno estático e, para finalizar, coloque no modo grill por 5 minutos para formar aquela deliciosa crosta dourada por cima.
Retire a lasanha do forno, deixe esfriar um pouco e sirva. Sua lasanha com abobrinha presunto e provolone está pronta para ser degustada!
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Conservação e conselhos
Você pode conservar a lasanha na geladeira por um dia em um recipiente hermético.
Se quiser um sabor ainda mais forte, pode adicionar pecorino romano no lugar do Grana Padano ralado e provolone defumado no lugar do provolone.
Se não quiser colocar tanto provolone quanto mussarela, pode optar por uma ou outra.
