Os muffins macios de cacau e café são docinhos muito simples e deliciosos, preparados com cacau adoçado e café. Eles são extremamente macios, quase derretem na boca. A combinação de cacau e café na minha opinião é perfeita… se você gosta de cacau, pode experimentar a versão clássica que você encontra aqui! Agora só resta prepará-los juntos!
Você também pode preparar outros tipos de muffins sempre superdeliciosos!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para preparar os muffins macios de cacau e café
- 250 g farinha 00
- 120 g açúcar mascavo
- 8 g fermento em pó para bolos
- 25 g cacau em pó adoçado
- 100 ml leite integral
- 100 ml óleo de milho
- 1 xícara de café café
- 1 ovo (médio)
Ferramentas
- 1 Forma
- Forminhas de papel
- Tigelas
- Colheres
- Batedor manual
- Balança
- Xícara de café
Passos para fazer os muffins macios de cacau e café
Para preparar os muffins macios de cacau e café, a primeira coisa a fazer é preparar uma xícara de café, cerca de 60 ml, que será usada em breve para preparar os muffins, então deve ser deixada em temperatura ambiente. Despeje em uma tigela a farinha 00 peneirada, 8 gramas de fermento em pó para bolos, o açúcar mascavo e o cacau em pó adoçado, misture bem com uma colher e reserve. Em outra tigela, despeje 100 ml de leite integral, 100 ml de óleo, 1 ovo médio e os 60 ml de café em temperatura ambiente. Misture e despeje na mistura com a farinha, misturando para não formar grumos.
Agora pegue uma forma de forno e coloque as forminhas de muffin sobre ela, eu usei as de silicone. Encha as forminhas com a mistura até três quartos, resultando em cerca de 12 forminhas. Enquanto isso, pré-aqueça o forno estático a 180 graus e asse os muffins por cerca de 15 minutos. Para não errar, sempre faça o teste do palito (pegue um palito de dente e insira no centro para ver se o muffin está assado, se a massa grudar significa que ainda não estão assados).
Seus muffins macios de cacau e café estão prontos para serem servidos! Deixe-os esfriar por pelo menos 10 minutos!
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Conservação e dicas
Você pode armazená-los em um recipiente hermético por alguns dias
Recomendo esperar antes de remover os muffins das forminhas assim que saem do forno, corre o risco de quebrá-los. Espere pelo menos 10 minutos
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