As rosas de massa folhada com abobrinha, presunto e scamorza são entradas de massa folhada perfeitas para preparar, ótimas também como aperitivos. Elas são muito bonitas e cenográficas, fáceis e rápidas de preparar, você só precisará de um rolo de massa folhada retangular, presunto em fatias e abobrinhas cortadas no comprimento. Perfeitas para apresentar como finger food um pouco diferente, talvez para um almoço de domingo com a família e amigos ou para as festas. Se você gosta de entradas com massa folhada, pode experimentar também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 10 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para preparar as rosas de massa folhada com abobrinha, presunto e scamorza
- 1 rolo massa folhada (retangular)
- 100 g presunto em fatias
- 100 g scamorza defumada
- 1 abobrinha
Ferramentas
- Assadeira
- Faca
- Tábua de corte
- Papel manteiga
Passos para realizar as rosas de massa folhada com abobrinha, presunto e scamorza
Para preparar as rosas de massa folhada com abobrinha, presunto e scamorza, primeiro desenrole um rolo de massa folhada retangular sobre uma superfície de trabalho; se tiver uma redonda, também serve. Corte a massa folhada em tiras largas de cerca de 2 cm. Corte as extremidades da abobrinha, lave bem e, com a ajuda de um cortador, corte em fatias finas no comprimento; se forem muito largas, corte ao meio novamente. Em seguida, pegue a scamorza defumada e tente cortá-la em fatias finas. Em cada tira de massa, coloque as abobrinhas, o presunto em fatias finas e a scamorza defumada. Dobre uma parte da massa sobre o recheio para fechá-lo.
Enrole a tira desde o início, tentando dar a forma de uma rosa. Coloque cada rosa na forma de muffin já bem untada, tanto no fundo quanto nas bordas. Pré-aqueça o forno estático a 180 graus. Quando o forno estiver quente, adicione um borrifo de azeite extravirgem na superfície das rosas e asse por cerca de 30 minutos. Elas devem ficar levemente douradas, então verifique e, se necessário, acrescente mais alguns minutos.
Depois, você pode servir suas rosas, deliciosas quentes, mas também frias.
Conservação e dicas
Você pode conservar as rosas de massa folhada com abobrinha em um recipiente hermético por até 2 dias na geladeira.
Certamente, após o primeiro dia, perderão a crocância da massa, por isso recomendo passá-las por alguns minutos no forno antes de servir.
Se não quiser usar scamorza, pode substituir por um queijo cremoso.
Se não quiser usar scamorza, pode substituir por um queijo cremoso.
