Passos para fazer a torta macia de abóbora e chocolate

• Para preparar a torta macia de abóbora e chocolate, primeiro pegue a abóbora, limpe-a bem, se tiver dificuldade em cortá-la por ser bastante dura, recomendo colocá-la no microondas por cerca de 4 minutos. Isso deve amolecê-la levemente. Retire a casca, corte a abóbora em pedaços pequenos e coloque no liquidificador com as lâminas, junto com o óleo de milho. Bata bem tudo e reserve. Agora pegue uma tigela grande, quebre dois ovos, adicione o açúcar e, com a ajuda de uma batedeira elétrica, misture bem. Agora adicione os líquidos, coloque o leite integral e 1 colher de chá de canela em pó, depois adicione a farinha 00 e o meio pacote de fermento em pó para doces. Por fim, adicione a abóbora preparada anteriormente.

• Enquanto isso, pré-aqueça o forno estático a 180 graus. Agora pegue a forma furbo, unte e enfarinhe bem, depois despeje a massa dentro. Coloque a sua torta macia no forno a 180 graus por cerca de 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Enquanto isso, prepare a cobertura de chocolate. Neste caso, usei chocolate branco e chocolate ao leite, mas se preferir, você pode usar apenas chocolate branco, apenas chocolate ao leite ou pode optar por um chocolate amargo. Enquanto isso, prepare o chocolate cortando-o em pedaços. Aqueça o creme de leite fresco em uma panela pequena, deixe ferver. Desligue o fogo e adicione o chocolate branco e o chocolate ao leite e continue mexendo com um batedor de mão ou uma espátula. O chocolate deve derreter perfeitamente. Deve ficar um pouco denso, mas não muito. Despeje sobre o bolo e deixe esfriar.

• Para finalizar, você pode adicionar um pouco de açúcar de confeiteiro, mas só se preferir, e pode adicionar, se gostar, um giro de chantilly nas bordas do bolo. Usei chantilly já pronto, devo dizer que a combinação de sabores é realmente incrível! Perfeito para comer em um dia frio de outono.