Hoje quero compartilhar com vocês minha receita para preparar bifes de abobrinhas redondas empanadas e fritas, esperando que possam apreciar este prato delicioso e fácil de preparar.
As abobrinhas são um legume de verão e podem ser preparadas de várias maneiras diferentes. Uma das receitas mais fáceis e saborosas de preparar são os bifes de abobrinha, um aperitivo ou acompanhamento que agrada a adultos e crianças. Para preparar esses deliciosos bifes, escolhi usar abobrinhas redondas, em particular as redondas de Nice, com pele clara e pouco estriada, têm uma consistência mais compacta e são ideais para serem empanadas, assadas no forno ou fritas. A empanada é feita com ovos, parmesão ralado, sal e farinha de rosca, conferindo aos bifes uma crosta crocante e dourada. O resultado é um prato saboroso e apetitoso, que também pode ser servido como um lanche rápido.
Vamos para a cozinha e vamos preparar juntos este delicioso acompanhamento!
Abaixo, você encontrará outras receitas com abobrinhas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar bifes de abobrinha
- 2 abobrinhas redondas
- 160 g parmesão ralado
- 2 ovos
- 250 g farinha de rosca
- q.b. sal
- azeite de oliva extravirgem
Ferramentas
- 1 Prato fundo
- 1 Prato oval
- 1 Assadeira
- 1 Tábua de corte
Passos para preparar os bifes de abobrinha
Preparar esse acompanhamento é realmente simples e rápido. Primeiro, bata os ovos com uma pitada de sal em um prato fundo, adicione o parmesão ralado e misture bem com o garfo.
Lave e corte as abobrinhas em fatias não muito finas e depois seque-as com um papel absorvente. Passe cada fatia primeiro no ovo batido e depois na farinha de rosca.
Continue assim com todas as abobrinhas. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°. Em uma assadeira disponha todas as abobrinhas, adicione um fio de azeite e asse por 15 minutos.
Uma vez que estejam bem douradas de ambos os lados, você pode desligar o forno e saborear seus bifes de abobrinha.
Eles são bons tanto quentes quanto frios.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso fritar esses bifes?
Você pode fritar os bifes de abobrinha em azeite de oliva extravirgem.
