Os bolinhos de batata são petiscos deliciosos muito semelhantes aos clássicos croquetes napolitanos que você pode usar como entrada, aperitivo ou acompanhamento. Dentro deles, há batatas, salsinha, pimenta e parmesão: esta mistura é então moldada em forma de bolinho e passada em uma camada fina e leve de farinha de rosca. Você pode até recheá-los com algum embutido ou queijo para torná-los ainda mais saborosos. Estes bolinhos exigem realmente pouco tempo e são fáceis de preparar, portanto, são realmente acessíveis para todos.
Vamos para a cozinha e vamos preparar juntos esses deliciosos bolinhos de batata!
Maria Rosaria
Não perca estas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 10 bolinhos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Bolinho de Batata
- 2 ovos
- 450 g batatas
- 100 g parmesão ralado
- 130 g farinha de trigo
- sal
- pimenta
- 50 g farinha de rosca
- salsinha
Ferramentas Bolinho de Batata
- 1 Tigela
- 1 Espremer batatas
- 1 Panela de ferro fundido
Passos Bolinho de Batata
Primeiro, lave bem as batatas, coloque-as em uma panela com água salgada e cozinhe-as.
Quando estiverem cozidas, descasque-as e passe-as pelo espremedor de batatas.
Em uma tigela, coloque o purê de batatas, o parmesão ralado, os ovos, a farinha, a pimenta, a salsinha e o sal.
Misture tudo com um garfo simples. Em uma panela pequena com bordas altas, aqueça o óleo.
Pegue um pouco da mistura, modele entre as mãos e forme bolinhos.
Frite em óleo quente, alguns de cada vez. Quando os bolinhos estiverem dourados, escorra-os em papel absorvente para remover o excesso de óleo.
Gosta da receita?? Então venha me visitar na minha página do Facebook, você encontrará muitas receitas boas e deliciosas… deixe um like AQUI. Eu adoraria receber suas fotos e compartilhá-las no meu blog e na minha página!!
Se precisar de algum conselho, escreva-me, estou aqui para ajudar… um grande beijo ATÉ A PRÓXIMA RECEITA!!!
Venha me visitar no INSTAGRAM – PINTEREST – FACEBOOK – YouTube
FAQ (Perguntas e Respostas)
Em fogo alto ou baixo?
Preferencialmente em fogo baixo, girando por 4/5 minutos.
É possível adicionar embutidos, queijos etc.
Certo, você pode adicionar embutidos, queijos ou anchovas.
