O bolo de avó é um doce simples e rápido, perfeito para o café da manhã ou lanche em família, feito com poucos ingredientes, como farinha, ovos, açúcar, leite, óleo de semente. Este doce macio e perfumado te levará de volta à casa das avós que, com amor, sempre preparavam doces perfumados para todos. Um verdadeiro comfort food, que torna qualquer momento especial!

Cada avó tem sua versão, algumas adicionam raspas de limão, outras um punhado de passas, gotas de chocolate ou um toque secreto que o torna único e especial. Preparar o bolo com a avó era um verdadeiro ritual, não havia um dia específico para fazê-lo, mas bastava um dia chuvoso para aproveitar e encher a cozinha dela de algo bom e perfumado. Algo que nunca esquecerei de quando cozinhava com ela era vestir o avental grande dela, muito largo para mim, e usar a mesa de madeira dela levemente enfarinhada onde colocávamos todos os ingredientes. Minha avó sempre tinha gestos precisos e delicados: despejava a farinha com delicadeza, quebrava os ovos sem errar nunca e trabalhava a massa com amor. Eu, por outro lado, era um furacão: gostava de enfiar as mãos na farinha, provar os ovos batidos com açúcar usando uma colher de pau e, sentada em um banquinho, assistir o bolo assando pelo vidro do forno, rigorosamente sem nunca abri-lo, pois fazendo isso eu comprometeria o crescimento do bolo e ele murcharia. Uma vez que terminávamos de assar, deixávamos esfriar um pouco e então cortávamos uma fatia, ainda morna. A avó me dizia que a primeira mordida era a mais gostosa e continha todo o perfume e amor que coloquei ao fazê-lo.

Pelo visto me alonguei um pouco, mas queria muito contar sobre minha avó e o amor que ela me transmitia na cozinha!