O bolo paraíso é um daqueles doces que lembram a casa, de lanches e cafés da manhã preparados com muito amor. Leve, macio e perfumado, é um doce que conquista todos à primeira mordida. E é por isso que é chamado assim, cada fatia é um paraíso de sabor.
Esta sobremesa tem origens antigas, nascida no coração da bela Lombardia, e ao longo do tempo tornou-se um símbolo da confeitaria italiana. O bolo paraíso não precisa de recheios, basta uma polvilhada de açúcar de confeiteiro na superfície para destacar toda sua delicadeza. Perfeito para levar para a escola como lanche, delicioso com um bom chocolate quente ou um café, é um doce perfeito a qualquer momento do dia.
O que estão esperando: acendam o forno, coloquem um pouco de música e preparem este deliciosíssimo bolo!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar o bolo paraíso
- 4 ovos
- 200 g açúcar
- 200 g farinha 00
- 80 g fécula de batata
- 1 pitada sal
- 80 ml óleo de sementes
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Forma
Passos para preparar o bolo paraíso
Preparar este bolo é realmente simples.
Em uma tigela, quebre os ovos e adicione o açúcar. Com a ajuda da batedeira elétrica, bata tudo por alguns minutos até obter uma mistura fofa e espumosa. Este passo é importante para dar leveza ao bolo.
Adicione o óleo de sementes em fio à mistura de ovos e açúcar. Continue batendo até que seja completamente incorporado.
Adicione a pitada de sal e a farinha aos poucos.
Adicione a fécula de batata e continue a trabalhar a mistura por 5 minutos até obter uma massa sem grumos.
Por fim, adicione o fermento em pó peneirado para favorecer uma levedura regular durante o cozimento. Trabalhe por alguns segundos, certificando-se de que o fermento esteja bem distribuído por toda a massa.
Unte e enfarinhe uma forma redonda de 24-26 cm de diâmetro, ou forre com papel manteiga. Despeje a massa na forma e nivele a superfície com uma espátula. Asse em forno ventilado pré-aquecido a 170° por cerca de 30 minutos. Verifique sempre o cozimento inserindo um palito no centro do doce. Após retirar do forno, deixe o bolo esfriar na forma por quinze minutos, depois desenforme delicadamente e deixe esfriar sobre uma grade.
Antes de servir, polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso rechear o bolo paraíso?
Claro, você pode rechear o bolo paraíso com nutella, creme ou chantilly.
