Você já experimentou a couve-flor à pizzaiola que se transforma em pizza? Pois bem, desta vez quis fazer algo realmente especial, utilizando um vegetal como a couve-flor assada no forno que, com a adição de molho de tomate e mussarela, adquiriu a aparência de uma verdadeira pizza. Uma ideia extravagante para um acompanhamento ou prato principal saboroso e que você deve provar.
Para realizá-lo, basta cortar a couve-flor em fatias, cozinhá-la com um pouco de azeite de oliva extra virgem e, finalmente, adicionar o molho de tomate, mussarela ou provolone defumado.
Uma receita tão simples que ajudará você a fazer as crianças comerem couve-flor.
Vamos para a cozinha e mãos à obra.
Não perca estas receitas com couve-flor:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Couve-flor à pizzaiola
- 1 couve-flor
- 300 ml molho de tomate
- 100 g provolone (ou mussarela)
- azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
Ferramentas
- 1 Faca
- 1 Tábua de corte
- 1 Assadeira
Passos Couve-flor à pizzaiola
Preparar a couve-flor à pizzaiola é realmente simples e rápido.
Primeiramente, limpe a couve-flor, removendo as folhas verdes e o talo, tomando cuidado para não quebrá-lo. Corte em fatias de 3 cm. Lave cada fatia em água corrente e deixe o excesso de água escorrer sobre um pano de prato.
Coloque a couve-flor em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Adicione um fio de azeite e asse por 20 minutos a 170ºC.
Enquanto isso, prepare em uma tigela o molho de tomate com sal.
Retire a couve-flor do forno, adicione o molho de tomate e o provolone cortado em cubos ou tiras e leve ao forno por alguns minutos para derreter o queijo.
Agora você pode servir este delicioso acompanhamento, saudável e muito saboroso.
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