A crepe é uma massa macia que nos permite utilizá-la para criar inúmeras receitas, doces ou salgadas. Geralmente, preparo para rechear com frios e queijo, mas desta vez quis fazer a versão doce, recheada com nutella e uma bela pitada de açúcar de confeiteiro. Muitos preferem comê-la fechada “em carteira”, mas nesta ocasião criei pequenos cones para dar um toque de fantasia. A crocância da crepe você decide de acordo com seus gostos, eu acredito que pouco cozida fica mole ao paladar, então deixo cozinhar bastante.
Você pode rechear essas deliciosas crepes com geleia, chantilly e morango ou creme de confeiteiro.
Vamos correr para a cozinha e prepará-las juntos!!!
Não perca estas receitas com nutella:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Crepes de nutella
- 3 ovos
- 260 g farinha 00
- 500 ml leite
- q.b. Nutella®
- manteiga
Ferramentas
- 1 Panela para crepes
- 1 Espátula
- 1 Sac a poche
- 1 Tigela
- 1 Batedor de mão
Passos Crepes de nutella
Pegue uma tigela, quebre os ovos tomando cuidado para não cair pedaços de casca.
Depois de adicionar todos os ovos, adicione o leite.
Pegue um batedor de mão e mexa por alguns minutos. Adicione a farinha com uma peneira e continue trabalhando todos os ingredientes até obter uma mistura lisa e sem grumos.
Cubra a tigela com um pano de prato e deixe o composto descansar na geladeira por meia hora.
Retire a tigela da geladeira e mexa o composto com uma colher de pau.
Aqueça levemente a panela com um pouco de manteiga.
Despeje uma concha de massa para crepes no centro da panela e rode a panela para distribuir uniformemente a massa em uma camada fina.
Cozinhe a crepe em fogo baixo por 2 minutos até que a massa esteja cozida.
Use uma espátula para virar a crepe sem quebrá-la. Cozinhe do outro lado por mais 2 minutos até estar completamente cozida.
Transfira as crepes para um prato de servir e continue assim para toda a massa.
Passe nutella nas crepes, dobre as duas extremidades laterais e enrole para formar cannoli.
Coloque em um belo prato de servir e forme uma montanha. Encha o saco de confeitar com nutella e faça linhas na superfície.
Esta deliciosa sobremesa está pronta para ser servida!
Você pode conservar as crepes na geladeira por dois dias.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
O que posso adicionar?
Para tornar essas crepes ainda mais convidativas, adicione granulado de avelã, açúcar de confeiteiro, pistache ou coco em pó.
