Fusilli frescos com lulas, um primeiro prato de mar simples e rápido.
Normalmente, pelo menos um par de vezes por semana, gosto de cozinhar algo à base de peixe, alternando entre primeiros e segundos pratos, dependendo do que o dono da minha peixaria de confiança me recomenda. Da última vez, encontrei lindas lulas, ideais para cozinhar um belo primeiro prato escolhendo fusilli frescos como massa. Eu estava cética sobre a escolha dos fusilli porque pensava que não fossem ideais para combinar com o peixe, mas me surpreendi porque resultou em uma verdadeira delícia.
Vamos para a cozinha e preparar este delicioso primeiro prato!!!
Não percam estas receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Cozimento lento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Fusilli frescos com lulas
- 500 g fusilli bucati curtos
- 250 g lulas
- 60 g polvo
- 2 dentes alho
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- pimenta do reino
- 300 ml passata de tomate
- 1 copo vinho branco
- sal
- salsinha
Ferramentas
- 1 Frigideira de ferro fundido
- 1 Colher de pau
- 1 Panela
Passos Fusilli frescos com lulas
Levem à mesa este delicioso primeiro prato com folhas de hortelã fresca.
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