Hoje eu trago essa nova receita, os pastéis com Nutella e geleia. São docinhos feitos com uma massa podre crocante e super rápida de preparar. O nome que dei a este doce, pasticciotto, significa que é uma mistura de sabores e recheado com algo; neste caso com Nutella e geleia, mas você sabe muito bem que o original de Lecce é recheado com creme e amarena. Esta variação com Nutella e geleia é realmente irresistível ao paladar e vai agradar tanto os adultos quanto as crianças. Ótimo para organizar um lanche com amigos ou para um doce de domingo.
Maria Rosaria
Não perca essas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 12 pastéis
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Pastéis com Nutella e Geleia
- 300 g farinha 00
- 1 ovo
- 120 g açúcar
- 140 g manteiga
- 1 pitada sal
- baunilha
Ferramentas Pastéis com Nutella e Geleia
- 1 Tigela
- 1 Forma de Muffin
- 1 Cortador de Massa
Passos Pastéis com Nutella e Geleia
Preparar os pastéis com Nutella e geleia é realmente muito simples.
Pegue uma tigela, adicione um ovo, o açúcar, a manteiga em temperatura ambiente, uma pitada de sal, o sachê de baunilha e por fim toda a farinha.
Misture a massa com as mãos ou com uma batedeira por cinco minutos.
Você deve obter uma massa bem compacta. Cubra a tigela com filme plástico e deixe a massa descansar por 30 minutos na geladeira.
Pegue a forma de muffin e unte bem. Você pode usar formas de alumínio rígido em formato de flor, coração, ou na forma de pasticciotto.
Da massa, pegue uma bolinha e preencha cada forminha, levantando toda a borda. Recheie com Nutella e geleia.
Pegue a massa, abra com um rolo e recorte círculos com um cortador pequeno, cobrindo todos os pastéis. Sele bem as bordas pressionando com um garfo.
Asse os pastéis no forno pré-aquecido por 25/30 minutos a 180° ventilado.
Uma vez prontos, deixe esfriar por alguns minutos.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro e aproveite!!!
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar uma geleia diferente?
Claro, a que você preferir.
Podem ser recheados com creme?
Claro, com a adição de algumas amarenas você obterá o verdadeiro pasticciotto leccese.
