Os spaghetti com pesto, ricota e avelãs pertencem àquele tipo de pratos que requerem poucos ingredientes e pouco tempo de preparo, mas que proporcionam um resultado absolutamente excepcional no que diz respeito ao gosto e sabor. A massa ao pesto é frequentemente preparada em cada casa, requer realmente pouco tempo de preparo e, portanto, também para quem trabalha é um prato “pronto para uso”. Adicionei uma ricota caseira, mas qualquer uma encontrada em supermercado serve, uma boa pitada de avelãs trituradas e uma boa ralada de parmesão; depois, para finalizar, uma concha de água do cozimento para a finalização. Garanto que saiu um prato de lamber os beiços literalmente.
Não percam estas receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Spaghetti com pesto ricota e avelãs
- 500 g spaghetti
- 70 g pesto alla Genovese
- 100 g ricota
- 40 g avelãs (trituradas)
- manjericão
- q.b. sal
Ferramentas
- 1 Frigideira de ferro fundido
- 1 Panela
- 1 Colher de madeira
- 1 Pinça
Passos Spaghetti com pesto ricota e avelãs
Como primeiro passo, pegue uma panela e coloque a ricota, o pesto de manjericão e as avelãs trituradas. Misture tudo com uma colher de madeira ou um garfo.
Deixe de lado e vamos nos dedicar ao cozimento da massa.
Em água salgada abundante, cozinhe os spaghetti al dente.
Após o tempo de cozimento, com uma pinça de cozinha, retire os spaghetti e mergulhe-os diretamente no creme de ricota, pesto e avelãs.
Misture bem tudo e sirva com avelãs por cima e uma folha de manjericão fresco.
Agora é só saborear este delicioso primeiro prato.
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