Hoje trago para vocês esta torta salgada com abobrinhas e tomatinhos, uma receita rápida e muito saborosa.
Nesta época do ano, fazemos uma verdadeira festa com tantas verduras que a mãe natureza nos presenteia todos os dias, mas muitas as obtemos com o suor e o sacrifício que a horta exige. Felizmente, morando no campo, tenho a possibilidade de cultivar muitas verduras e levá-las à mesa logo após a colheita. Este é o caso dos tomates e das abobrinhas, que combinei para fazer uma deliciosa torta rústica crocante e ao mesmo tempo leve. Uma torta que podemos comer tranquilamente no jantar, mas que pode ser saboreada durante todo o dia, pois mesmo fria ficará deliciosa.
Não perca estas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Torta salgada com abobrinhas e tomatinhos
- 1 rolo massa folhada (redonda)
- 8 tomatinhos cereja
- 2 abobrinhas
- 3 colheres de sopa parmesão ralado
- azeite extravirgem
Utensílios
- 1 Faca
- 1 Tábua de corte
- 1 Forma
Passos Torta salgada com abobrinhas e tomatinhos
Preparar esta torta salgada é realmente muito simples.
Primeiro, lave as abobrinhas e os tomatinhos e seque-os bem.
Em uma tábua de corte, corte as abobrinhas e os tomatinhos em rodelas.
Pegue uma forma de 26 cm, forre com papel manteiga e adicione um fio de azeite.
Coloque as rodelas de abobrinha formando um círculo e faça o mesmo com os tomatinhos. Continue até preencher toda a forma, e por fim adicione um pouco de sal na superfície.
Adicione o parmesão ralado e por fim desenrole a massa folhada por cima.
Feche bem as bordas e leve ao forno a 170º por 25/30 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Retire o papel manteiga e adicione uma folha de manjericão fresco.
E aí está a sua torta salgada pronta. Agora é só saboreá-la!
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