Biscoitões de cacau sem ovos, cheios de sabor e com o característico gosto intenso do cacau, são ideais para quem quer um docinho gostoso e também para quem segue uma dieta vegana. Uma preparação que não precisa descansar na geladeira, simples e rápida, enriquecida com gotas de chocolate meio amargo que derretem na boca. São perfeitos para molhar no leite no café da manhã ou para saborear sozinhos no lanche. Conservados em um recipiente hermético, podem durar até 2-3 semanas. Pronto para descobrir como preparar esses irresistíveis biscoitões de cacau sem ovos? Aqui está a receita:
Outras receitas de doces sem ovos :
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 18Peças
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 280 g farinha
- 50 g cacau em pó amargo
- 150 g açúcar de confeiteiro
- 90 ml óleo de sementes
- 110 ml leite (ou leite vegetal como soja, amêndoa, etc.)
- 8 g fermento em pó para bolo
- essência de baunilha
- uma pitada de sal
- 80 g gotas de chocolate meio amargo
Passos
Em uma tigela grande, peneire a farinha, o cacau e o fermento. Adicione o açúcar de confeiteiro e uma pitada de sal.
Faça um buraco no centro, despeje o óleo e o leite com um pouco de essência de baunilha para aromatizar e comece a misturar. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Acrescente as gotas de chocolate e misture delicadamente para distribuí-las uniformemente na massa.
Divida a massa em duas partes e forme dois rolos, achatando-os um pouco na superfície. Posicione-os em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um pouco de espaço entre eles.
Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 18-20 minutos, ou até que os rolos estejam bem cozidos e levemente crocantes por fora.
Então, retire do forno e deixe esfriar por cerca de 10-15 minutos. Depois, use uma faca afiada e corte os rolos em fatias de aproximadamente 1-2 cm de espessura, como se fossem cantucci.
Para biscoitões mais crocantes, volte as fatias para a assadeira e asse a 160°C por mais 10-15 minutos, virando-as na metade do tempo. Antes de servir, deixe os biscoitões de cacau sem ovos esfriarem completamente sobre uma grade.
Bom apetite e… até a próxima receita!
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