Se você está procurando uma sobremesa simples de preparar, mas irresistivelmente gostosa, os biscoitos de iogurte e chocolate são a solução perfeita: macios, saborosos e ideais em qualquer momento do dia! Para mergulhar no leite ou para saborear assim, sem complementos. Ou, para uma apresentação mais elegante, decore com chocolate derretido ou uma polvilhada de açúcar de confeiteiro. Conservam-se em uma lata em temperatura ambiente, mantendo assim toda a sua fragrância e maciez. Para uma versão sem glúten, você pode substituir a farinha 00 por uma mistura de farinhas sem glúten adequada, sem comprometer o sabor ou a consistência do resultado final. A seguir, vamos ver juntos como preparar nossos biscoitos macios de iogurte e chocolate:
Outras receitas de doces com iogurte :
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 20 Unidades
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 1 ovo
- 200 g farinha
- 45 g farinha de amêndoas
- 25 g cacau em pó amargo
- 125 g iogurte
- 120 g açúcar
- 50 ml óleo de sementes
- 8 g fermento em pó para bolos
- uma pitada de sal
- 1 colher de chá mel
- 50 g gotas de chocolate meio amargo
- a gosto canela em pó (ou baunilha ou raspas de laranja, a gosto)
Passos
Bata levemente o ovo com uma pitada de sal, o açúcar e o mel. Despeje o óleo e o iogurte, continue misturando até obter uma mistura uniforme.
Incorpore os aromas desejados: uma pitada de canela em pó, ou baunilha, ou raspas de laranja, conforme o gosto.
Adicione gradualmente a farinha, o cacau, a farinha de amêndoas e o fermento, mexendo com uma espátula ou uma colher, até obter uma massa compacta, porém macia.
Por fim, incorpore as gotas de chocolate, distribuindo-as de forma homogênea na massa.
Pegue cerca de 30 g de massa para cada biscoito. Forme bolinhas e disponha-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, mantendo espaço entre uma e outra.
Se preferir, você pode achatar levemente as bolinhas para obter uma forma mais achatada.
Pré-aqueça o forno a 180°C em modo estático. Leve os biscoitos ao forno e asse por cerca de 12-15 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por 5 minutos. Depois, transfira-os para uma grade e deixe esfriar completamente.
Os biscoitos macios de iogurte e chocolate estão prontos para serem servidos!
Bom apetite e… até a próxima receita!
Se você experimentar esta receita, não deixe de marcar #ipasticcinidinina no Instagram para que eu possa ver e compartilhar com a comunidade.
