Biscoitos macios de amêndoas e cânhamo, docinhos macios feitos com farinha de amêndoas e uma pequena percentagem de farinha de cânhamo, com sabor delicado e textura tenra e agradável. Esse tipo de farinha é rico em proteínas e é ótimo na cozinha para muitas preparações. Pois é, não sejam céticos, é um alimento versátil e útil para o nosso organismo. Por exemplo, algum tempo atrás eu já havia publicado os meus muffins de cânhamo, feitos só com claras e enriquecidos com gotas de chocolate: super nutritivos e gostosos! A seguir, vamos ver juntos o que é preciso para preparar os biscoitos macios de amêndoas e cânhamo:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: para 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 1 clara de ovo
- 110 g farinha de amêndoas
- 15 g farinha de cânhamo
- 50 g açúcar
- essência de amêndoa
- a gosto açúcar de confeiteiro
Passos
Preparação dos biscoitos de amêndoas com farinha de cânhamo:
Misture em uma tigela a farinha de amêndoas, a de cânhamo e o açúcar.
Junte a clara (neste caso não é preciso batê-la), a essência de amêndoa e misture todos os ingredientes até obter uma massa bem homogênea.
Em seguida, com as mãos úmidas, pegue pedaços de massa de cerca de 20 g cada e forme bolinhas (é normal que a massa fique um pouco pegajosa).
Passe cada bolinha em uma tigela com açúcar de confeiteiro, cobrindo-as completamente, e disponha-as separadas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Achate-as levemente, pressionando o centro com um dedo, e leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180°C. Deixe assar por 10 minutos, no máximo.
Retire do forno e deixe esfriar completamente em uma grade própria. Os biscoitos macios de amêndoas e cânhamo estão prontos para serem saboreados.
Bom apetite e… até a próxima receita!
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