Biscoitos macios de cacau e avelãs: um perfeito equilíbrio entre crocância e maciez. Esses deliciosos docinhos, sem manteiga, são feitos com leite, óleo, cacau e avelãs tostadas e picadas. A superfície é polvilhada com açúcar mascavo, que cria uma doce crostinha caramelizada, em contraste com o interior macio. Para deixá-los ainda mais irresistíveis, você pode adicionar gotas de chocolate meio amargo. Como alternativa, experimente substituir a baunilha por uma pitada de canela: isso dará um sabor intenso e um aroma inconfundível. Para preservar o frescor e o aroma, guarde-os em um recipiente hermético por 1-2 semanas. A seguir, vamos ver juntos como preparar em casa nossos biscoitos macios de cacau e avelãs:
Outras receitas de biscoitos de cacau :
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 24Peças
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 270 g farinha
- 80 ml óleo vegetal
- 100 ml leite
- 100 g açúcar
- 30 g cacau em pó amargo
- 1 ovo
- 8 g fermento em pó para bolo
- 100 g avelãs torradas e picadas
- uma pitada de sal
- essência de baunilha (ou canela)
- a gosto açúcar mascavo (para polvilhar, opcional)
Passos
Em uma tigela grande, trabalhe o óleo com o açúcar, adicione o ovo, a essência de baunilha (e/ou uma pitada de canela em pó) e o leite, misturando bem os ingredientes.
Peneire diretamente sobre a mistura a farinha, o cacau em pó amargo, o fermento e a pitada de sal. Misture até obter uma massa lisa e homogênea, sem grumos.
Incorpore as avelãs picadas na massa, mexendo delicadamente para distribuí-las uniformemente. Prepare uma assadeira forrada com papel manteiga.
Com a ajuda de uma colher, pegue porções da massa, forme bolinhas de cerca de 30 g cada e, se quiser, passe-as em uma tigela com açúcar mascavo. Posicione-as na assadeira, deixando um pouco de espaço entre um biscoito e outro.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 12-15 minutos. Os biscoitos ficam prontos quando as bordas começam a dourar, enquanto o centro permanece macio.
Retire do forno e deixe esfriar completamente. Os biscoitos macios de cacau e avelãs estão prontos para serem saboreados!
Bom apetite e… até a próxima receita!
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