Os biscoitos macios de maçã e coco são tão gostosos e fáceis de fazer que vão te conquistar na primeira mordida. Têm uma textura macia e delicada, que chega a derreter na boca. Uma opção deliciosa para a sobremesa ou lanche, para acompanhar, por exemplo, uma boa xícara de chá. Conservam-se em um recipiente hermético por cerca de 2-3 dias, mantendo seu aroma. Se não gostar, você também pode omitir a canela nesta receita. A seguir, vamos ver juntos o que é preciso para preparar esses fantásticos biscoitos macios de maçã e coco:
Outras receitas com maçã :
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 15 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 24 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 300 g farinha
- 2 maçãs
- 1 ovo grande
- suco de uma laranja (cerca de 100 ml)
- raspas de laranja
- 10 g fermento em pó para bolos
- uma pitada de sal
- 100 g manteiga derretida
- uma colher de chá de canela em pó
- 100 g açúcar
- a gosto coco ralado (rapê)
- a gosto açúcar de confeiteiro
Passos
Descasque as maçãs e corte em cubinhos. Regue com o suco de uma laranja, adicione uma colher de chá de canela em pó e misture. Enquanto isso, prepare a massa dos biscoitos.
Bata o ovo com o açúcar em uma tigela, acrescente a manteiga derretida, as raspas de laranja e uma pitada de sal.
Incorpore a farinha peneirada com o fermento e as maçãs com o suco de laranja. Misture bem até obter uma massa macia.
Pegue a massa com colheres e passe em uma tigela com o coco ralado, colocando os biscoitos, aos poucos, em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Coloque a assadeira na geladeira e deixe a massa firmar por 15 minutos. Transfira os biscoitos com o papel manteiga para uma forma e asse a 180° C por cerca de 15-20 minutos.
Depois de assados e bem frios, polvilhe a gosto com um pouco de açúcar de confeiteiro. Os biscoitos macios de maçã e coco estão prontos para servir.
Bom apetite e… até a próxima receita!
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