Bolo de maçã e iogurte, um carinho doce e macio que conquista na primeira mordida. Simples e saudável, feito com iogurte e maçãs aromatizadas com canela, prepara-se em pouco tempo e com os ingredientes que temos em casa. É possível usar qualquer tipo de maçã, seja doce ou mais ácida, conforme a preferência. Tem uma textura macia e úmida na medida certa e fica delicioso também servido com sorvete de baunilha. A seguir, veja o que é preciso para preparar este delicioso bolo de maçã e iogurte:
Outras receitas de doces com maçã :
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 4 ovos
- 200 g açúcar
- uma pitada de sal
- 250 g farinha 00
- 50 g frumina
- 125 g iogurte natural branco (ou de baunilha)
- 100 ml óleo vegetal
- 1 sachê fermento em pó para bolos
- essência de baunilha
- suco e raspas raladas de 1 limão
- 3 maçãs
- 1 colher de chá canela em pó
Passos
Descascar e cortar as maçãs em fatias ou em cubinhos, retirando o miolo (reserve alguns gomos de maçã para a decoração final).
Regue-as com o suco de limão, adicione a canela e misture. Enquanto isso, prepare a massa do bolo.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura espumosa. Adicione uma pitada de sal, a essência de baunilha, as raspas de limão e o óleo em fio.
Junte o iogurte, a farinha peneirada junto com a frumina e o fermento em pó. Misture bem os ingredientes e incorpore, por fim, também as maçãs cortadas e bem escorridas do suco de limão.
Unte e enfarinhe uma forma de furo central de 24 cm de diâmetro e despeje a massa obtida, alisando com uma espátula.
Distribua sobre a superfície do bolo os gomos de maçã reservados. Leve o doce ao forno preaquecido a 180°C e deixe assar por 45 minutos, até dourar uniformemente.
Uma vez bem frio, polvilhe a gosto com açúcar de confeiteiro e sirva em fatias.
Bom apetite e… até a próxima receita!
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