Os muffins com iogurte e mirtilos são perfeitos para um café da manhã cheio de energia ou para um lanche gostoso. Graças ao iogurte, os muffins ficam macios e úmidos na medida certa, enquanto os mirtilos dão uma explosão de sabor única. Além de deliciosos, o preparo é fácil e rápido, ao alcance de todo mundo. Prontos para começar? Divirtam-se e… bom apetite! Não esqueçam de compartilhar seus muffins com a gente ❤️. A seguir, vamos ver juntos o que é preciso para fazê-los:
Outras receitas de muffin :
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 3 ovos
- 125 g iogurte
- 100 ml óleo de sementes
- 250 g farinha
- 160 g açúcar
- 8 g fermento em pó para bolos
- uma pitada de sal
- raspas raladas de 1 limão
- raspas raladas de 1 laranja
- 80 g mirtilos frescos (ou congelados)
Passos
Bata os ovos com o açúcar e uma pitada de sal. Adicione o óleo e continue misturando com uma colher ou espátula.
Incorpore também o iogurte e as raspas raladas de limão e laranja. Depois, junte a farinha peneirada com o fermento e misture bem. Não é preciso trabalhar demais a massa.
Enfarinhe levemente os mirtilos e incorpore-os à massa delicadamente com a espátula, distribuindo-os de forma uniforme.
Preaqueça o forno a 180°C (forno estático). Forre uma forma de muffins com forminhas de papel. Encha cada forminha até cerca de 2/3 com a massa e polvilhe a superfície com um pouco de açúcar cristal.
Asse no forno por cerca de 20-25 minutos, até dourar. Sempre faça o teste do palito, que deve sair seco e limpo.
Retire do forno e deixe esfriar completamente. Os muffins com iogurte e mirtilos estão prontos para serem saboreados!
Bom apetite e… até a próxima receita!
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