Muffin creme de leite e café: bolinhos doces, macios e saborosos. Encerram o aroma envolvente do café expresso, enriquecido com creme de leite fresco e um toque de cacau amargo. Perfeitos para um café da manhã energético ou para um lanche gostoso, são fáceis de preparar e vão conquistar o paladar de todos. A seguir, os ingredientes e os poucos e simples passos para fazer esses deliciosos muffin creme de leite e café:
Outras receitas de muffin :
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 125 ml creme de leite fresco líquido
- 1 ovo
- 80 g açúcar
- 60 g farinha 00
- 30 g fécula de batata
- uma colher de sopa de cacau em pó amargo
- 1/2 bustina fermento em pó para bolos
- uma colher de chá de café solúvel
- 1 xícara de café expresso (cerca de 30 ml)
- uma pitada de sal
Passos
Bata o ovo com o açúcar e uma pitada de sal. Adicione o café solúvel previamente dissolvido no creme de leite e o café expresso e misture.
Peneire junto a farinha, a fécula de batata, o cacau em pó amargo e o fermento e junte ao preparado de ovos. Misture delicadamente com uma espátula para incorporar bem os ingredientes (não é preciso trabalhar muito a massa).
Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de muffins, forrando-a com forminhas de papel ou untando os moldes com um pouco de manteiga. Distribua a massa nas forminhas de muffin, preenchendo cerca de 2/3 da capacidade.
Asse no forno já quente por cerca de 20-25 minutos, fazendo sempre o clássico teste do palito para verificar o ponto.
Quando estiverem assados, retire os muffins do forno e transfira-os para uma grade para esfriarem completamente.
Os muffins de café e creme de leite estão prontos para serem servidos. Você pode decorá-los com uma pitada de açúcar de confeiteiro ou uma cobertura a gosto (por exemplo, uma calda de chocolate).
Bom apetite e… até a próxima receita!
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