Entre as muitas delícias que decoram nossas mesas durante a Páscoa, os ninhos de chocolate são um clássico eterno: fáceis de preparar, bonitos de ver e irresistíveis de saborear. São caracterizados por uma casquinha crocante de cereais envoltos em chocolate meio amargo ou ao leite, com pequenos ovinhos no centro como surpresa pascal. Perfeitos para envolver adultos e crianças na cozinha, os ninhos de chocolate podem ser servidos à mesa como sobremesa ou transformados em um presente doce para amigos e familiares. Vamos descobrir juntos como prepará-los em casa, passo a passo:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Sazonalidade: Páscoa
Ingredientes
- 250 g chocolate meio amargo (ou ao leite)
- 50 g manteiga
- 80-100 g de cereais tipo corn flakes (ou arroz tufado)
- 2 colheres mel
- a gosto ovinhos de chocolate ou de açúcar
Passos
Quebrar o chocolate e derretê-lo em banho-maria ou no micro-ondas com a manteiga e o mel, mexendo até obter uma mistura lisa e brilhante.
Colocar os cereais em uma tigela grande. Adicionar o chocolate derretido e misturar delicadamente até cobrir completamente os cereais sem quebrá-los demais.
Forrar uma assadeira com papel manteiga ou preparar forminhas de muffin. Formar montinhos com a mistura de chocolate e cereais.
Criar uma cavidade no centro de cada montinho com as costas de uma colher ou com os dedos levemente úmidos, para obter o “ninho”.
Levá-los à geladeira por pelo menos 1 hora, até o chocolate solidificar. Colocar delicadamente 2-3 ovinhos de chocolate ou de açúcar no centro de cada ninho. Se desejar, fixe os ovinhos com um pouco de chocolate derretido para garantir mais estabilidade. Decore depois com fios de chocolate derretido, usando um saco de confeitar.
Descole delicadamente os ninhos de Páscoa do papel manteiga e sirva-os em forminhas de papel para muffin.
Bom apetite e… até a próxima receita!
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