Quadradinhos de bolo bicolor: um doce que conquista não só o paladar, mas também os olhos, graças ao seu aspecto convidativo e ao sabor equilibrado. A base é composta por duas camadas distintas: uma com delicado aroma de baunilha e outra com intenso sabor de cacau. Uma massa à base de iogurte, que confere ao bolo uma textura macia, leve e úmida. A superfície dos quadradinhos é decorada com gotas de chocolate e, depois de assado, pode ser enriquecida com creme de barrar e coco ralado para um toque final ainda mais gostoso. Perfeito para acompanhar o café da manhã, lanche ou servir como sobremesa; também fica ótimo com uma bola de sorvete de baunilha, creme ou chantilly. Lembre-se de que tempos e temperaturas de cozimento podem variar ligeiramente conforme o forno; recomenda-se verificar o cozimento após os primeiros 25 minutos para obter um resultado perfeito. Esse doce se conserva bem por cerca de 2-3 dias, desde que bem coberto e guardado em um recipiente hermético. A seguir, vamos descobrir como preparar em casa esses deliciosos quadradinhos de bolo bicolor:
Outras receitas de quadradinhos de bolo :
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 4 ovos
- 150 g açúcar
- essência de baunilha
- 150 ml óleo de sementes
- 150 g iogurte
- 250 g farinha 00
- 1 sachê fermento em pó para bolos
- 20 g cacau em pó amargo
- a gosto gotas de chocolate meio amargo
- a gosto Nutella® (ou chocolate derretido)
- a gosto coco ralado (rapè)
Passos
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar e a essência de baunilha até obter um creme claro e espumoso. Incorpore lentamente o óleo em fio, junte o iogurte e mexa até obter uma massa homogênea.
Peneire a farinha com o fermento e incorpore-os à massa. Em uma tigela separada, retire cerca de metade da massa e adicione o cacau em pó amargo, mexendo bem.
Forre uma forma quadrada de 20 cm com papel manteiga, certificando-se de que esteja bem aderido às laterais. Despeje primeiro a massa clara no centro da forma. Em seguida, com uma colher ou espátula, coloque delicadamente a massa com cacau por cima, tentando distribuí-la uniformemente.
Finalize com as gotas de chocolate meio amargo sobre a superfície do bolo e leve ao forno preaquecido a 180°C. Asse por cerca de 30 minutos, verificando o cozimento espetando um palito no centro.
Retire do forno e espalhe uma camada de Nutella ou chocolate derretido sobre a superfície. Polvilhe com coco ralado a gosto e deixe o bolo esfriar completamente. Corte em quadradinhos e sirva.
Bom apetite e… até a próxima receita!
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