A torta estrela de Natal de queijo é um rústico delicioso na sua simplicidade e pode ser servida natural ou acompanhada/recheada com frios (salame, speck, pancetta, presunto, etc.). Mas também é ótima para acompanhar uma refeição ou um acompanhamento de legumes. É uma torta salgada facílima de fazer e perfeita para levar à mesa o ano todo, mas, considerando a época, hoje a apresentamos em versão natalina. Uma estrela saborosa e cheia de personalidade com uma massa enriquecida por uma mistura de queijos diferentes. Na verdade, você pode acrescentar os que preferir, como scamorza, Emmental, provolone, fontina, caciocavallo e por aí vai. Antes de levar ao forno, recomendo polvilhar sua torta salgada com sementes de gergelim brancas e pretas (ou só as brancas), que vão dar um toque especial ao rústico. A seguir, vamos ver juntos como preparar em casa essa deliciosa torta estrela de Natal de queijo:
Outras receitas salgadas de Natal :
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: para 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 3 ovos
- 160 ml leite
- 100 ml óleo de sementes
- 240 g farinha
- 50 g amido de milho
- 1 sachê fermento em pó para preparações salgadas
- 60 g parmesão ralado
- 100 g scamorza defumada
- 100 g provolone
- uma pitada de sal
- a gosto pimenta
- a gosto sementes de gergelim mistas
Passos
Bata os ovos em uma tigela com uma pitada de sal, até obter uma mistura clara e espumosa.
Despeje aos poucos o leite e o óleo de sementes, acrescente o parmesão ralado e a pimenta (opcional).
Junte a farinha peneirada com o amido de milho e o fermento para tortas salgadas e mexa até obter uma massa bem homogênea.
Incorpore com uma espátula a scamorza e o provolone cortados em cubinhos, mexendo de baixo para cima.
Despeje a massa em uma forma em formato de estrela previamente untada e enfarinhada. Alise a superfície e polvilhe com as sementes de gergelim mistas.
Leve o rústico ao forno pré-aquecido a 180° C e deixe assar por cerca de 25 minutos.
Uma vez retirada do forno e morna, a torta estrela de Natal de queijo está pronta para ser saboreada. Pode ser consumida simples ou servida/recheada com frios.
Boas festas e bom apetite… até a próxima receita!
Se você testar esta receita, não esqueça de marcar #ipasticcinidinina no Instagram pra eu poder ver e compartilhar com a comunidade.
